photo couverture - Auberge des deux bois Puylagarde

Nos partenaires

Dès le début de notre activité notre but est de proposer un menu constitué des plats traditionnels et de terroir.
Qui dit terroir pense forcément aux produits locaux et de saison. Bien que cela puisse sembler limité en termes de plats proposés, sachez que nous travaillons minutieusement nos plats et nous proposons chaque semaine un menu différent en plus de notre carte de saison.
Dans notre épicerie nous proposons également des produits locaux et du terroir, donc la qualité des produits proposés est primordiale. Cette tâche ou plutôt ce défi nous ont amené à travailler avec les partenaires de confiance qui sont devenus des amis au fil des années. Et c’est notre gage de qualité !

Comment bien choisir ses producteurs et fournisseurs ?

Pour trouver des partenaires de confiance, fiables et loyaux, nous avons dû au préalable définir quelques critères. Tout d’abord géographiquement, que ceux-ci soient le plus régionaux possible, ensuite que leur produits correspondent gustativement à ce que nous voulons proposer, et surtout que leur modes de production répondent à une démarche écologique dans laquelle nous nous plaçons. 

Voici une liste de nos partenaires :

  • Alice au Pays des Champignons, Caylus
  • Au Cochon Gourmand, charcutier, Anglars-Saint-Félix
  • Bertrand Delcausse, Vailhourles
  • Brasserie La Cabane, Caylus
  • Boulangerie Barroul, Parisot
  • Bousquet viande,  Rouffiac-Tolosan
  • Bulles-de-Terre, Puylagarde
  • Château Bourguet, Vindrac
  • Ferme du Moulin de Vignasse, Loze
  • La rAmasse, Parisot
  • Ferme de la Roselle, Le Bas-Ségala
  • Les Fins Gourmets, Limognes
  • Les Ruchers de la Boissonade, Parisot
  • Domaine Philémon, Villeneuve-sur-Vère
  • Pisciculture du mas de Pommier, Nant
  • Quercy Primeurs, Capdenac Gare
  • Limonaderie de Fontestorbes, Bélesta
  • Ferme bio de la Commanderie, Puylaroque

 

 

Trouver des partenaires de confiance

La confiance est la base de chaque partenariat. Il n’est pas seulement indispensable de trouver des fournisseurs qui ont des produits de qualité, mais de trouver aussi ceux capables de respecter les délais indiqués et d’être constants sur le long terme. Ils doivent être joignables et disponibles afin de nous aider à résoudre d’éventuels problèmes qui peuvent surgir en tout moment. Nous sommes vraiment heureux d’avoir trouvé nos partenaires de confiance dont la liste est de plus en plus longue.